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Depende muito da qualidade do isolamento, tamanho da caixa e temperatura ambiente. Caixas básicas de 5 a 12 litros mantêm gelo por 8 a 12 horas em dias quentes. Modelos premium da Termolar ou Coleman podem passar das 24 horas com o mesmo gelo. Para maximizar o tempo, pré-resfrie a caixa na noite anterior, use gelo em barra (dura mais que cubinhos) e abra a tampa o mínimo possível durante o uso.

Para casal em dia de praia, 5 a 12 litros resolvem com folga. Para família com 4 pessoas em dia inteiro, considere 20 litros ou mais, o suficiente para 24 latinhas além de alguns lanches. Lembre que caixas maiores cheias pesam bastante e exigem duas pessoas para carregar; se você vai sozinho da vaga à areia, prefira caixas com rodinhas ou duas menores em vez de uma enorme.

Pode, mas com cuidado. Alimentos crus (carnes, frios) devem estar em embalagens bem vedadas para não contaminar bebidas. Idealmente, use caixas separadas: uma só para bebidas (abre mais vezes) e outra para alimentos (abre menos, mantém temperatura melhor). Se for uma só, coloque alimentos no fundo e bebidas no topo; o ar frio desce e protege mais os alimentos perecíveis.

Gelo em barra (blocos grandes) derrete muito mais devagar e mantém a temperatura por mais tempo. Gelo em cubo resfria mais rápido inicialmente mas acaba antes. O ideal é combinar: 70% do espaço em barras e 30% em cubos, que vão se adaptando aos contornos dos produtos e aceleram o resfriamento inicial. Bolsas de gel reutilizáveis são uma alternativa limpa, sem água derretida, mas resfriam menos que gelo real.

Após o uso, despeje a água derretida, lave o interior com água e sabão neutro, seque bem ao ar livre antes de guardar. Para remover odores de peixe ou alimentos fortes, passe solução de bicarbonato ou vinagre branco diluído. Nunca guarde a caixa lacrada com umidade residual, pois causa mofo. A cada seis meses, verifique a vedação da tampa; dobradiças frouxas podem ser apertadas com chave de fenda comum.