Máquina de Gelo Turbo Ice Premium, Mondial, 130W - MG-12-GI

A maioria das máquinas domésticas produz a primeira fornada em 6 a 10 minutos após ser ligada. Esse tempo depende da temperatura da água abastecida, da temperatura ambiente e do modelo do compressor. Modelos com tecnologia Turbo Ice costumam atingir os menores tempos.

Não, as máquinas portáteis não precisam de ponto de água fixo. Basta abastecer manualmente o reservatório interno, que geralmente tem capacidade entre 1 e 2 litros. Apenas modelos profissionais de maior porte podem exigir conexão direta à rede hidráulica.

Máquinas domésticas produzem entre 10 e 15 kg por dia e são voltadas para uso residencial e pequenos eventos. Já os modelos profissionais produzem 25 kg ou mais diariamente, contam com compressores reforçados e suportam uso contínuo em bares, restaurantes e lanchonetes. A escolha depende do volume esperado e da frequência de uso.

A limpeza deve ser feita a cada duas semanas ou sempre que o aparelho ficar parado por muito tempo. Use água com vinagre branco ou solução específica, ative a função de limpeza automática, se houver, e drene todo o líquido ao final. Seque o reservatório antes de voltar a usar para evitar odores e acúmulo de minerais.

O gelo feito em máquinas domésticas tende a derreter um pouco mais rápido, pois é produzido por congelamento rápido e contém mais ar. Para aumentar a durabilidade, armazene as pedras em um freezer logo após a fabricação. Assim, o gelo fica mais denso e dura mais tempo nas bebidas.